オーストラリアではなぜかル・クルーゼよりもストウブの方が値段が安く買える気がします。全てのサイトをチェックしたわけではないのだけれど私はAmazonで購入しました。日本ではル・クルーゼのオーバル型とストウブの円形24cmを使用していたのですが今回は家族が大食いのため、26mを選びました。日本で処分しなければよかったのですがなんせ重量があるため断念したのです。こちらでできた日本人のお友達はあらゆるこだわりの調理器具を日本から送ったそうです。使い慣れた一生物の道具は本当なら引っ越そうが何しようが一緒に持ってきたいものです。選びぬき、投資もして手にしたものは大切にお付き合いしたいからです。
写真の鍋は値段で選んだので色は全く気にしなかったのですが赤い色は食欲をそそる気がします。このサイズは小さめの丸ごとチキンがすっぽり収まるのでいつか参鶏湯を作りたいと考えています。今夜はスパイスを調合して作るインドのカレーか鶏と玄米、タイムを入れた名前は忘れたのですがアメリカのサイトGOOPでレシピを見つけて気に入っているお料理を作る予定です。
日本から引っ越してくる際に手放した道具を少しずつこちらで買い集める予定です。食器もかなり処分してしまったのでそれも少し残念でした。特に和食器です。名古屋に住んでいたので瀬戸もの市、美濃焼のお祭りなどに毎年行って買い集めたものがたくさんありました。お料理の腕に自信はありませんが、好きな器に盛り付けるとなんとなく美味しそう＆素敵に見えるのです。
仕事の繁忙期が過ぎつつあるのでこれからゆっくりまた料理作りを楽しみたいと思います。
